Il y a beaucoup de produits locaux à l’île. Vous pouvez acheter le miel de thym qui pousse à Dragano et à Athani, les œufs de lagon d’ibari, le vin blanc et rouge, ladopitta traditionnelle (tarte à l’huile), ladokouloura (cookies à l’huile), l’huile d’olive et les lentilles. Produits célèbres sont le salami et les saucisses produites localement pendant de nombreuses décennies.

Bonbons traditionnels populaires sont les pastels et les nougats. La broderie de Karya, connue sous le nom « Point Karsaniki  » est excellente, est faite avec un soin particulier et est un art qui a été créé exclusivement par les femmes de Karya.